SKŁADNIKI 4 sztuki żywych pstrągów. 1 szklanka octu 6%, 2 marchewki. 1 cebula, 2 liście laurowe. 5 ziaren pieprzu. 3 ziarna ziela angielskiego, 1 łyżka tymianku, woda. natka pietruszki, masło. PRZYGOTOWANIE Pstrągi zabić, wyciągnąć skrzela i przez nie wypatroszyć ryby łyżeczką. Umyć, obficie skropić częścią octu i natychmiast włożyć do wrzącego posolonego wy-waru z pokrojonych Read More →

SKŁADNIKI 1/2 I lodów waniliowych, 3 pomarańcze, 2 banany, 2 czerwone jabłka, 15 dag jasnych winogron, 400 g ananasa z puszki, 300 g mandarynek z puszki, 3 łyżki t likieru. PRZYGOTOWANIE Lody przełożyć z zamrażalnika do lodówki, aby zmiękły. Szklaną salaterkę schłodzić w lodówce. Obrane pomarańcze pokroić w kostki. Usunąć pestki. Obrane jabłka i banany Read More →

SKŁADNIKI jajko, 1/2 szklanki mąki, 5 łyżek cukru pudru, szczypta imbiru, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżka oleju, 1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej, 1/2 kg dużych truskawek do smażenia. PRZYGOTOWANIE Z żółtka, mąki, 2 łyżek cukru pudru, imbiru, cynamonu, łyżki oleju i wody mine¬ralnej zrobić dość rzadkie ciasto. Odłożyć na blisko 30 minut. Białko ubić, pianę Read More →

SKŁADNIKI 6 płaskich łyżeczek żelatyny, 500 ml śmietany, 1 laska wanilii, 50 g cukru, owoce z puszki, listki mięty do dekoracji. PRZYGOTOWANIE Żelatynę wymieszać z niewielką ilością wody. Śmietanę wlać do garnka. Laskę wanilii naciąć i wyjąć rdzeń. Rdzeń i laskę wanilii oraz cukier dodać do śmietany, powoli podgrzewać, następnie gotować na wolnym ogniu ok. Read More →

SKŁADNIKI 6 ziemniaków, 3 jajka, 2 jabłka, 4 łyżki soku z cytryny, 5 orzechów włoskich. 2 łyżki śmietany, kilka gałązek koperku, sól, pieprz. PRZYGOTOWANIE Ziemniaki obrać, wrzucić do osolonego wrzątku, gotować. Odcedzić i ostudzić, pokroić w grubą kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Obrać ze skoru¬pek, pokroić w ćwiartki. Orzechy wyłuskać z łupinek, rumienić 1-2 Read More →